القشد النجدي

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

القشد  القصيمي  يعد  بطريقة سهله وبسيطه وقد تنوع اعداده في هذه الايام وحاول البعض اضافة بعض المقادير  مثل السميد أو المكسرات  فقد كان في الماضي يعتمد على التمر وخاصة الين  ويبتعد عن السكري لأنه ييبس 

والدقيق البر والزبد  وقليل من الحليب أو البن  وقد استبدل   بالقشطه  

                                   طريقة عمل القشد 

المقادير هي /

1-اصبع زبدة

2-فنجان دقيق

3-علبة قشطة

4-تمر

الطريقة /

تسيح الزبدة على نار هادئة ثم يضاف اليها الدقيق ويحرك حتى يشقر ثم نضيف التمر ونقلبه خمس دقائق ثم نضيف القشطة ونتركه قليلا على النار ثم يقدم مع القهوة وبالهناء والعافية 0